2025年6月3日，南机电第五届美食节在一粟堂门前广场隆重启幕，本次活动以“匠心传承非遗美食进学校”为主题，由后勤处与南京佑来乐餐饮办理有限公司联合举行，学校党委书记、校长周庆礼、党委委员高水冕到会开幕式，与全校师生共赴一场交融民间传统文化、食物安全与学校活力的舌尖盛宴。

　　活动现场聚集秦淮传统风味，永和园什锦凉粉、夫子庙赤豆元宵、民国美龄粥、鸭油酥烧饼等非遗特色小吃初次会集露脸。现场设置谷里鱼圆手作、冰糖葫芦现裹、盐水鸭现煮现切等互动环节，招引很多师生参加，糖艺传承人现场演绎糖画技艺，更让传统匠心在学校开放光荣。

　　本次活动由学校后勤处牵头安排，学工处、保卫处、教务处、团委等多个部分全力支持，特邀高淳区商场监督办理局专家团队全程辅导，志愿者向师生分发食物安全宣扬手册，同步发动“扫码投票+快检溯源”机制——师生票选的抢手食物直接送入食物快检车进行目标检测，检测成果实时公示，以“透明化监管”筑牢食安防地。

　　暮色渐沉，烧烤烟火气与非遗糖艺的甜香交错，美食节落下帷幕。活动不只为师生带来味觉享用，更经过“非遗技艺展现+食安科技赋能”的形式，让民间传统文化在学校勃发新活力，续写学校文化建设的簇新华章。